Am auzit cu toții vorba conform căreia e mai bine să nu bei lichidele prea fierbinți, pentru că cresc riscul de cancer. Acum un studiu a certificat această legătură.
Nu există dovezi clare care să lege băuturile fierbinți de cancerul gâtului, iar legătura cu cancerul gastric este neconcludentă. Însă există o asociere dovedită între băuturile foarte fierbinți și cancerul esofagian, scrie Science Alert.
În 2016, Agenția Internațională pentru Cercetare în domeniul Cancerului a clasificat consumul de băuturi foarte fierbinți, adică la peste 65 de grade Celsius, drept ”probabil cancerigen pentru oameni”, aceeași categorie de risc în care intră fumul rezultat din arderea lemnului în spații închise sau consumul ridicat de carne roșie. Concluzia agenției a fost că nu băutura în sine este problema, ci temperatura acesteia.
Această asociere a fost observată mai ales în America de Sud, unde consumul tradițional de maté, băut de obicei la…
