Oamenii de știință au descoperit o legătură surprinzătoare între metabolizarea zahărului și dependența de alcool, identificând o posibilă nouă țintă terapeutică pentru tratarea bolii hepatice asociate consumului de alcool (ALD) și a tulburării de consum de alcool (AUD).
Un nou studiu arată că alcoolul declanșează în organism o cale metabolică ce duce la producerea internă de fructoză – același tip de zahăr prezent în alimentele și băuturile îndulcite.
Această reacție, determinată de enzima ketohexokinază (KHK), pare să joace un rol crucial atât în consolidarea comportamentului de consum de alcool, cât și în accelerarea deteriorării hepatice.
Cercetătorii au descoperit că șoarecii cărora le lipsește enzima KHK au manifestat o înclinație semnificativ mai redusă spre consumul de alcool. Aceștia au băut mai puțin în diverse teste – atât în modele de consum voluntar, cât și în modele bazate pe recompensă – și au…
