Un studiu recent arată că simpla prezență a unei persoane apropiate în timpul mesei poate influența felul în care organismul reglează glicemia. După ce au mâncat aceeași cantitate de pâine, participanții au avut o creștere mai mică a glicemiei și au revenit mai repede la nivelul inițial atunci când au fost în compania cuiva drag.
Cercetătorii au analizat 108 participanți, care au consumat puțin peste 100 de grame de pâine albă din grâu. Într-un experiment, au mâncat singuri, iar în celălalt au avut alături o persoană apropiată. Cercetătorii au monitorizat răspunsul glicemic timp de două ore.
Diferența a fost clară: atunci când participanții au mâncat în compania cuiva apropiat, glicemia a crescut mai puțin și a revenit mai repede la nivelul inițial, scrie Science Alert.
„Reglarea glicemiei nu ține doar de ceea ce mâncăm, ci și de persoana cu care mâncăm”, explică Shir Atzil, de la Universitatea Ebraică din Ierusalim. Potrivit…
