Consumul a trei porți de morcovi pe săptămână poate avea beneficii deosebit de importante pentru sănătate, conform unui nou studiu.
Studiul prezentat luna trecută la conferința anuală a Societății Americane de Nutriție din Chicago a arătat că în cazul adulților tineri care au consumat trei porții de morcovi baby pe săptămână a fost constatată o creștere semnificativă a carotenoidelor în piele, o substanță nutritivă antiinflamatoare, cu beneficii pentru imunitate, notează Everyday Health. Nivelul carotenoidelor a crescut și mai mult atunci când participanții au luat în plus și un supliment conținând betacaroten.
Potrivit sursei citate, morcovii baby nu sunt altceva decât morcovi obișnuiți tăiați în bucăți mai mici și curățați.
Carotenoidele sunt responsabile pentru culorile roșu-aprins, portocaliu și galben ale multor fructe și legume. Ele pot fi măsurate în piele pentru a evalua consumul de fructe și legume, deoarece dieta…
