Riscul de a suferi de cancer, boli cardiace și alte afecțiuni cronice este mai mic cu 25% în cazul persoanelor care consumă alimente cu impact mai mic asupra mediului, arată un studiu care a analizat dietele a 100.000 de persoane într-un interval de trei decenii.
Cercetătorii americani au descoperit că persoanele care au urmat o dietă sustenabilă, bazată pe „alimente prietenoase cu mediul”, precum cerealele integrale, legumele și nucile, sunt mai puțin expuse la riscul de a muri într-un interval de 30 de ani, comparativ cu cele care consumă mai puține alimente cu impact redus asupra planetei, relatează Sky News.
Pe baza rezultatelor cercetării, prezentate la Nutrition 2023, conferința anuală a Societății americane pentru nutriție din Boston, Massachusetts, savanții au dezvoltat un nou indice de dietă care arată efectele alimentației asupra sănătății oamenilor și a mediului înconjurător.
Indicele dietei de sănătate planetară (PHDI) ia în…
