Postul Paștelui a început luni, 23 februarie, și va dura până pe 11 aprilie, iar pentru mulți români perioada vine cu schimbări majore în alimentație. Medicul nutriționist Anca Hâncu atrage însă atenția că una dintre cele mai frecvente greșeli este eliminarea completă a proteinelor de origine animală fără o înlocuire corectă, ceea ce poate duce la dezechilibre.
„Este foarte greu să înlocuiești proteina”
Invitată marți seară la Medika TV, Anca Hâncu a explicat că mulți oameni ajung să compenseze lipsa proteinelor printr-un consum crescut de carbohidrați.
„Greşeala majoră pe care o face multă lume în continuare, este că (…) nu mai mănâncă nimic de origine animală, dar este foarte greu să înlocuieşti proteina. Şi proteina aduce saţietate (…) Şi atunci exclud alimentele de origine animală, exclud proteinele de bună calitate şi aduc în loc, de cele mai multe ori carbohidrat, pentru că nu ştiu să-şi aducă proteinele”, a…
