O cercetare recentă a arătat că un compus-cheie din alimente precum broccoli, varza de Bruxelles sau varza poate reduce nivelul zahărului din sânge. Practic, e cea mai simplă și accesibilă cale de a preveni apariția diabetului de tip 2.
Studiul a implicat 74 de persoane cu vârste între 35 și 75 de ani, care aveau niveluri crescute de zahăr în sânge, clasificate drept prediabet. Toţi participanţii erau, de asemenea, supraponderali sau obezi.
Voluntarilor li s-a administrat zilnic, timp de 12 săptămâni, fie un compus numit sulforafan, conținut de toate cele trei legume și în legumele crucifere, în general, fie un placebo, scrie Science Alert.
În cazul celor care au primit compusul s-a observat o reducere semnificativă a glicemiei, au anunțat autorii studiului, oameni de știință de la Universitatea din Göteborg, Suedia.
„Tratamentul prediabetului este în prezent deficitar în multe privinţe, dar aceste noi descoperiri deschid calea pentru un posibil…
