Expertul în longevitate Dan Buettner a petrecut 20 de ani studiind obiceiurile oamenilor care trăiesc până la 100 de ani sau mai mult. Le-a studiat alimentația, înainte de toate, și crede că a găsit cel mai sănătos și echilibrat mic dejun din lume.
E vorba despre un mic dejun popular în Costa Rica. Nu întâmplător expertul s-a oprit asupra acestei țări. Cei mai longevivi oameni din lume trăiesc în anumite zone din Italia, Grecia, California, Japonia și Costa Rica.
În Costa Rica, oamenii pregătesc adesea un mic dejun care include tortilla de porumb acoperită cu o combinație de orez, fasole neagră și condimente.
Fasolea neagră este gătită cu ceapă, ardei și mirodenii, apoi este amestecată cu orez fiert și așezată pe tortillas.
Buettner susține că acest mic dejun este cel mai sănătos din lume, deoarece include alimente bogate în vitamine și nutrienți. Tortillas de porumb oferă cereale integrale și carbohidrați cu un nivel glicemic scăzut,…
