Ceașca de cafea de dimineață ar putea deține cheia vindecării unor boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson. Un studiu recent sugerează că zațul de cafea tratat ar putea fi cheia în prevenirea acestor afecțiuni.
Descoperirea, făcută de o echipă de cercetători de la Universitatea El Palso din Texas (UTEP), arată că zațul de cafea, după ce a fost supus unui tratament specific, posedă proprietăți capabile să protejeze celulele cerebrale de daunele asociate cu bolile cerebrale.
Studiul prezintă o abordare nouă pentru tratarea bolilor neurodegenerative, posibil prin intermediul unei pastile. Se anticipează că acest tratament va avea efecte secundare minime.
Cercetătorii de la UTEP au descoperit că re-carbonizarea acidului cafeic – punctul cuantic de carbon (carbon quantum dots) pe bază de acid cafeic (CACQD), ușor de obținut din zațul de cafea, ar putea proteja celulele creierului de daunele provocate de bolile neurodegenerative, scrie
