Dacă te temi de demență, boala care pare că pândește la tot mai multe colțuri, o schimbare simplă, cum ar fi renunțarea la mezeluri și înlocuirea lor cu fasole, nuci sau tofu, înseamnă o micșorare a riscului de boală cu aproape un sfert, arată un studiu recent.
Cercetarea realizată la Harvard este una dintre cele mai ample din domeniu, aceasta presupunând monitorizarea a 130.000 de persoane timp de 43 de ani, relatează The Telegraph.
Iar rezultatele cercetării ar trebui să ne taie din apetitul pentru mezeluri: doar două porţii de carne roșie procesată pe săptămână cresc riscul de demenţă cu 14% față de consumul a trei porții pe lună.
În schimb, înlocuirea unei porţii zilnice de mezeluri cu nuci, fasole sau tofu poate reduce riscul de demenţă cu 23% și pe cel de declin cognitiv cu 20%.
Studiul nu a găsit nicio legătură între consumul de carne roşie neprocesată (cum ar fi friptura) şi riscul de demenţă. Cercetătorii suspectează că…
