Cercetătorii brazilieni au dezvoltat o pâine care are potențialul de a preveni astmul. Formula pâinii conține Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, o tulpină de drojdie de bere cu proprietăți probiotice, care s-a dovedit a atenua simptomele astmului la șoareci.
Una dintre cele mai comune boli din lume, astmul este din ce în ce mai frecvent și afectează aproximativ 20 de milioane de brazilieni, conform datelor din această țară. Cauzele exacte ale astmului sunt puțin cunoscute, dar se știe că afecțiunea este asociată cu iritanții din mediul înconjurător, dieta și microbiomul intestinal, printre alți factori.
Pacienții astmatici pot beneficia de pe urma probioticelor, datorită legăturii cu microbiomul intestinal. Aceste bacterii benefice sunt administrate de obicei ca atare sau amestecate cu produse lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și chefirul. Însă, practic, opțiunile sunt nelimitate și chiar de dorit în cazul celor care suferă de intoleranță la…
